ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ
ឈ្មោះទូទៅ៖ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ គ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Vitis vinifera
ផ្ទៃខាងក្រោយ
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ដែលផលិតចេញពីគ្រាប់ពូជនៃទំពាំងបាយជូ ត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយជាអាហារបំប៉នសម្រាប់លក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ រួមទាំងភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃសរសៃឈាមវ៉ែន (នៅពេលដែលសរសៃវ៉ែនមានបញ្ហាបញ្ជូនឈាមពីជើងត្រឡប់ទៅបេះដូង) លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស និងកាត់បន្ថយការរលាក។ .
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូមានផ្ទុកសារធាតុ proanthocyanidins ដែលត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសុខភាពផ្សេងៗគ្នា។
តើយើងដឹងប៉ុន្មាន?
មានការសិក្សាមួយចំនួនដែលបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អអំពីមនុស្សដែលប្រើចំរាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសុខភាពមួយចំនួន។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន មិនមានភស្តុតាងដែលមានគុណភាពខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរនោះទេ។
តើយើងបានរៀនអ្វីខ្លះ?
ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ អាចជួយឱ្យមានរោគសញ្ញានៃបញ្ហាខ្សោយសរសៃឈាមវ៉ែនរ៉ាំរ៉ៃ និងជាមួយនឹងភាពតានតឹងក្នុងភ្នែកពីការចាំងពន្លឺ ប៉ុន្តែភស្តុតាងមិនរឹងមាំនោះទេ។
លទ្ធផលចម្រូងចម្រាសបានមកពីការសិក្សាលើឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរលើសម្ពាធឈាម។វាអាចទៅរួចដែលថាចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមបន្តិចចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលធាត់ ឬមានជម្ងឺមេតាបូលីស។ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺលើសសម្ពាធឈាមមិនគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតខ្ពស់នៃការចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងវីតាមីន C ទេ ព្រោះការរួមបញ្ចូលគ្នាអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមកាន់តែអាក្រក់។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2019 លើការសិក្សាចំនួន 15 ដែលមានអ្នកចូលរួមចំនួន 825 នាក់បានណែនាំថា ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL កូលេស្តេរ៉ុលសរុប ទ្រីគ្លីសេរីត និងប្រូតេអ៊ីន C-reactive រលាក។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សានីមួយៗមានទំហំតូច ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការបកស្រាយលទ្ធផល។
មជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់សុខភាពបំពេញបន្ថែម និងសមាហរណកម្ម (NCCIH) កំពុងគាំទ្រការស្រាវជ្រាវអំពីរបៀបដែលអាហារបំប៉នមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols រួមទាំងសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃភាពតានតឹងលើរាងកាយ និងចិត្ត។(Polyphenols គឺជាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន និងមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។) ការស្រាវជ្រាវនេះក៏កំពុងសម្លឹងមើលពីរបៀបដែល microbiome ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសមាសធាតុ polyphenol ជាក់លាក់ដែលមានប្រយោជន៍។
តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីសុវត្ថិភាព?
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ជាទូទៅត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណមធ្យម។វាត្រូវបានសាកល្បងដោយសុវត្ថិភាពរហូតដល់ 11 ខែក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស។វាប្រហែលជាមិនមានសុវត្ថិភាពទេ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាហូរឈាម ឬនឹងធ្វើការវះកាត់ ឬប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម (ថ្នាំបញ្ចុះឈាម) ដូចជាថ្នាំ warfarin ឬអាស្ពីរីន។
ត្រូវបានគេដឹងតិចតួចអំពីថាតើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើចំរាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ឬអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៤ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣
